2008.01.21
朝ごはん
基本的なジュンタスの朝ごぱん
①パンにバターとはちみつorジャム
マヤ・ラベイユ＝みつばちマーヤ、みんな知ってる
右の棒は瓶入りのはちみつ用スプーン
②そしてヨーグルト
ミューズリー（シリアル＋乾燥フルーツ）入りのが好き
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今日のおすすめお買い物
121円 ボンヌママンのアカシアはちみつ
855円 野いちごのはちみつ
273円 はちみつスプーン
567円 ミューズリー ヨーグルトに入れるとおいしい
①パンにバターとはちみつorジャム
マヤ・ラベイユ＝みつばちマーヤ、みんな知ってる
右の棒は瓶入りのはちみつ用スプーン
②そしてヨーグルト
ミューズリー（シリアル＋乾燥フルーツ）入りのが好き
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今日のおすすめお買い物
121円 ボンヌママンのアカシアはちみつ855円 野いちごのはちみつ273円 はちみつスプーン567円 ミューズリー ヨーグルトに入れるとおいしい
2008.01.16
まずいフランスパン
フランスのパンなんてさぞかしおいしいんだろうと思ったら大間違い。
おいしいパン屋じゃないとおいしくない。
おいしいパン屋の焼きたてなんていったらそりゃ世界一おいしい。
でも別にみんながそんなパンを食べている訳じゃない。
近所のパン屋がまずいとか、別にそんなにこだわらないとか、忙しいとか、理由はそれぞれ。
よってスーパーにもたくさんまずいパンが売っている。
ジュンタスはおいしいパンが食べたい。食いしん坊だから。
幸い近所にあるパン屋は２軒ともおいしい。これは幸運なことなのだ。
まずいパン屋って意外と多いから。
ま、ジュンタスは過去にパリのパン屋ガイド本を持ってパンや巡りもしたくらいだからね。一応、うるさいつもり。ちなみにこのガイドはとても有名で、ランキングも載っている。地区別に分かれているので大変役立つ。
おいしいパンの描写がとても面白いので読むだけでもいい。パリに来たら是非本屋でゲッチューして回ってみて。本当にランクの高いところはおいしい！
やっぱりおいしさの基本は外はパリッと中はもっちりしっとりってこと。
日本なら↓
レトロドールという小麦がすごいんだな そのバゲットが買えちゃう！
冷凍をまとめ買いして家で焼くだけ。焼きたてバゲット
おいしいパン屋じゃないとおいしくない。
おいしいパン屋の焼きたてなんていったらそりゃ世界一おいしい。
でも別にみんながそんなパンを食べている訳じゃない。
近所のパン屋がまずいとか、別にそんなにこだわらないとか、忙しいとか、理由はそれぞれ。
よってスーパーにもたくさんまずいパンが売っている。
ジュンタスはおいしいパンが食べたい。食いしん坊だから。
幸い近所にあるパン屋は２軒ともおいしい。これは幸運なことなのだ。
まずいパン屋って意外と多いから。
ま、ジュンタスは過去にパリのパン屋ガイド本を持ってパンや巡りもしたくらいだからね。一応、うるさいつもり。ちなみにこのガイドはとても有名で、ランキングも載っている。地区別に分かれているので大変役立つ。
おいしいパンの描写がとても面白いので読むだけでもいい。パリに来たら是非本屋でゲッチューして回ってみて。本当にランクの高いところはおいしい！
やっぱりおいしさの基本は外はパリッと中はもっちりしっとりってこと。
日本なら↓
レトロドールという小麦がすごいんだな そのバゲットが買えちゃう！冷凍をまとめ買いして家で焼くだけ。焼きたてバゲット
2008.01.15
小腹がすいたら
食べ物ネタばっかじゃねーか！ダイエットはどうした！って？
だって食べるの好きなんだもん。o(´□｀o)
さて、フランスで小腹が空いたらどうするか。
日本ならちょっとおにぎりとか、軽くうどんとか、いいものがたくさん。
フランスなら、サンドウィッチは重すぎ、しかも高い、甘くていいなら菓子パンもいいけど、やっぱり高い。ナッツもいいけど、もうちょっと食べたい。
そんなとき私が食べるのは、チーズとパン。
スーパーで好きなチーズを買っておき、適当なパンと食べる。
チーズ好きにはたまらん。日本より安いし種類も豊富。
ジュンタスはパンにはうるさいけど、この場合のパンはテキトーに家にあるやつで。スーパーっぽいのでもチーズがうまいから全然OK。
エメンタールチーズと
毎日夕食後にも食べている。こっちの人は食後、デザートの前にチーズ。
これがないとしまらん、というふうに既になってしまったジュンタス。
みんなもチーズでしめてみれ。つまみにも最高。
エメンタールチーズ 
世界のチーズと生ハムセット
だって食べるの好きなんだもん。o(´□｀o)
さて、フランスで小腹が空いたらどうするか。
日本ならちょっとおにぎりとか、軽くうどんとか、いいものがたくさん。
フランスなら、サンドウィッチは重すぎ、しかも高い、甘くていいなら菓子パンもいいけど、やっぱり高い。ナッツもいいけど、もうちょっと食べたい。
そんなとき私が食べるのは、チーズとパン。
スーパーで好きなチーズを買っておき、適当なパンと食べる。
チーズ好きにはたまらん。日本より安いし種類も豊富。
ジュンタスはパンにはうるさいけど、この場合のパンはテキトーに家にあるやつで。スーパーっぽいのでもチーズがうまいから全然OK。
エメンタールチーズと
毎日夕食後にも食べている。こっちの人は食後、デザートの前にチーズ。
これがないとしまらん、というふうに既になってしまったジュンタス。
みんなもチーズでしめてみれ。つまみにも最高。
エメンタールチーズ 世界のチーズと生ハムセット
2008.01.14
クロワッソン・オ・ザモンド
今朝はついに禁断のクロワッソン・オ・ザモンド＝アーモンドクロワッサンに手を出してしまった。
これもガレットデロワ同様、アーモンドペーストが練り込んであるクロワッサン。
めっちゃ甘く、しっとりとろける、バターたっぷり、カロリー高く、罪なおいしさ。
日本のおいしいパン屋でも簡単に手に入るけどさ。
これをいつ食べるかジュンタスはそわそわしていたのだ。だってダイエット中だから。
この近所のやつが大好きなのはもうわかってたから。
今朝起きて、あ、クロワッソン・オ・ザモンド・・・とアーモンドの神が舞い降りた。
行っちゃったわよー。
帰って食べながらクロたんが地球の自然エネルギーについて話しているのを上の空で聞きながら夢見心地に味わったわ。。。しあわせだったの、あたし。
食べ終わって「嗚呼！なんて美味しかったんだろう！！」とイッっちゃった顔でしみじみ言ったらクロたん「オー・ラ・ラ〜ァ。セ・テリーーブル！（あーらまぁ、大変だこと（酷いわねぇ）！）」。そ、ダイエット中だから。（ ´∀｀）
ま、たまにはね！
これもガレットデロワ同様、アーモンドペーストが練り込んであるクロワッサン。
めっちゃ甘く、しっとりとろける、バターたっぷり、カロリー高く、罪なおいしさ。
日本のおいしいパン屋でも簡単に手に入るけどさ。
これをいつ食べるかジュンタスはそわそわしていたのだ。だってダイエット中だから。
この近所のやつが大好きなのはもうわかってたから。
今朝起きて、あ、クロワッソン・オ・ザモンド・・・とアーモンドの神が舞い降りた。
行っちゃったわよー。
帰って食べながらクロたんが地球の自然エネルギーについて話しているのを上の空で聞きながら夢見心地に味わったわ。。。しあわせだったの、あたし。
食べ終わって「嗚呼！なんて美味しかったんだろう！！」とイッっちゃった顔でしみじみ言ったらクロたん「オー・ラ・ラ〜ァ。セ・テリーーブル！（あーらまぁ、大変だこと（酷いわねぇ）！）」。そ、ダイエット中だから。（ ´∀｀）
ま、たまにはね！
2008.01.13
ガレット・デ・ロワ
こないだちょっと触れたガレット・デ・ロワについて
一月になるとパン屋を始めスーパーなどで出回る伝統お菓子。
キリストの公現（エピファニー）を祝うためのもの。
Wikipedia 公現祭の項
これね。高いんだこれが。
最近はけっこう日本でも売ってるから知ってる人も増えてると思う。
アーモンドのクリームというかスプレッドというかペーストだな、それが入った甘いパイ。
すごーーーくおいしい。
で、この中にひとつ、小さな陶器のお人形とか小物が入っているわけ。フェーヴと呼ばれるもの。切り分けて、そこに当たった人はロワ（王）／レーヌ（女王）となって、その年は良い年になるという言い伝え。
私も食べたんだけど、当たらず〜。
クロたんは、なんと２度も当ててしまった。
こんな感じに切り分ける
クロたんの当てたスターウォーズのレイア姫とサッカー選手の陶器人形
このフェーヴの代金もあるから余計に高いのよ、とクロたんは言っていた。
でも、本当においしくて私は大好きなのよね。
ここで買えるじょ＜パティシェ・シマ＞島田シェフの『ガレット・デ・ロワ』
かわいいフェーヴも売ってる！パウンドケーキでも焼いて入れてみよう
一月になるとパン屋を始めスーパーなどで出回る伝統お菓子。
キリストの公現（エピファニー）を祝うためのもの。
Wikipedia 公現祭の項
これね。高いんだこれが。
最近はけっこう日本でも売ってるから知ってる人も増えてると思う。
アーモンドのクリームというかスプレッドというかペーストだな、それが入った甘いパイ。
すごーーーくおいしい。
で、この中にひとつ、小さな陶器のお人形とか小物が入っているわけ。フェーヴと呼ばれるもの。切り分けて、そこに当たった人はロワ（王）／レーヌ（女王）となって、その年は良い年になるという言い伝え。
私も食べたんだけど、当たらず〜。
クロたんは、なんと２度も当ててしまった。
こんな感じに切り分ける
クロたんの当てたスターウォーズのレイア姫とサッカー選手の陶器人形
このフェーヴの代金もあるから余計に高いのよ、とクロたんは言っていた。
でも、本当においしくて私は大好きなのよね。
ここで買えるじょ＜パティシェ・シマ＞島田シェフの『ガレット・デ・ロワ』かわいいフェーヴも売ってる！パウンドケーキでも焼いて入れてみよう
2008.01.11
ブーダン・ノワール
初めて食べた、ブーダン・ノワール！
うまいじゃないか！全然想像してたのと違った。
なんかもっとレバーっぽいような臭みがあるのかと思ってたよ。
これはタマネギと一緒に固めてある。いろいろ種類があるらしい。
血でかためたソーセージなわけよね。
知ってたけどさあ、食べたことなかったわけ。
においからしてかなり良い匂いだったし、めちゃうまだったよ。
また食べたい。
香ばしく食欲をそそる香り。
どうぞ、召しあがれ！ フランスの食祭りの旅/ピーター・メイル
うまいじゃないか！全然想像してたのと違った。
なんかもっとレバーっぽいような臭みがあるのかと思ってたよ。
これはタマネギと一緒に固めてある。いろいろ種類があるらしい。
血でかためたソーセージなわけよね。
知ってたけどさあ、食べたことなかったわけ。
においからしてかなり良い匂いだったし、めちゃうまだったよ。
また食べたい。
香ばしく食欲をそそる香り。どうぞ、召しあがれ！ フランスの食祭りの旅/ピーター・メイル 
